La prochaine session aura lieu le 18 janvier à Atelier Yves Mattagne et aura comme thème "Bulles et fêtes".
Dès 2010 les sessions sont également ouvert aux chefs et personnes travaillant dans le "foodindustry". Vous pouvez vous inscrire sur via le magazine Gastromania ou via le site des Jeunes Restaurateurs d'Europe.
il y aura toujours à chaque session un chef surprise qui vous guidera dans vos improvisations.
pour le 18 janvier il y aura Franky Vanderhaeghe (2 étoiles guides Michelin) et Sofie Dumont - lady chef of the year 2009 et nouveau chef chez les JRE belges.
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