Depuis que les "sommelières" du restaurant Aneth ont eu leur réportage dans Vinomagazine, voici le sommelier Geoffrey Adam du restaurant Jardin Tropical à l'honneur.Il ne faut pas toujours mettre la lumière sur le chef de cuisine, car si nos maisons connaissent un certain succès, c'est aussi parce qu'en salle et l'accueil, il y a des pro du métier.
Etant donner que nous sommes tous des jeunes maisons, ce n'est pas toujours évident d'avoir des sommeliers dans nos maisons. Souvent c'est la patronne qui s'occupe également de cette tâche.
Bonne dégustation, et n'oubliez pas l'eau (San Pellegrino ou Acqua panna) à table pour rafraichir votre palais.
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