vue de monde

depuis 2007, les jeunes restaurateurs d'Europe s'attaque au monde. Peut-être pas tout à fait, mais Shannon Bennett, chef super connu, 3 étoiles en Australie, voulait déjà depuis 2005 devenir membres des Jeunes restaurateurs d'Europe, voir du Monde.
On n'y est pas encore complètement prêt pour visiter Shannon, mais ce qui est sûre que la volonté est là de faire évoluer le nom des JRE dans le monde grâce à une structure nouvelle en Europe des JRE.
Ce qui est sûre que Shannon fait partager ses idées par mail avec les membres des jre. Donc je ne peut que vous invitez à visitez son site et prendre contact avec Shannon.
Il a également un superbe livre de cuisine avec une vue surprenante sur la cuisine française. Une vue comment nous pourrions éventuellement faire évoluer la cuisine française.